Über uns

Wir stehen für echtes Handwerk.

Für kompromisslose Qualität. Für Produkte mit Charakter.
Fleisch ist für uns ein wertvolles Lebensmittel. Mit Bedeutung. Mit Anspruch.

Aus Überzeugung.
Tag für Tag.

„Mich begeistern die perfekte Reifung, der ideale Cut und die Geschichte hinter jedem Stück. Qualität ist kein Kompromiss. Sie ist ein Versprechen. Ich wähle nur aus, wovon ich zu hundert Prozent überzeugt bin.“

Richard Walkner

„Ich liebe das Erlebnis rund um Genuss. Beratung bedeutet für mich zuhören, inspirieren und gemeinsam das Richtige finden. Mir ist wichtig, dass sich jede Kundin sowie jeder Kunde bei uns willkommen und wohl fühlt.“

Heidi Iro

Richy Walkner

Richy kommt aus der Markenwelt. Viele Jahre Agentur. Strategie. Entwicklung.

Heute gilt seine ganze Aufmerksamkeit dem Lebensmittel Fleisch. Seiner Qualität. Seinem Potenzial. Der Veredelung. Dem Reiferaum. Diplomierter Fleischsommelier. Aus Überzeugung.

Für ihn ist Fleisch mehr als ein Produkt. Es ist Herkunft. Respekt. Verantwortung. Er kennt Rassen. Reifepotenziale. Strukturen. Vor allem aber erkennt er Qualität, bevor sie sichtbar wird. Er tüftelt. Prüft. Entscheidet. Mit Erfahrung. Mit Instinkt. Mit Geduld.

Denn Reifung ist kein Zufall. Sie ist Handwerk. Und für ihn eine Form von Kunst. Als zertifizierter Grillmeister steht er bei Veranstaltungen selbst am Feuer. Nah am Produkt. Nah am Gast.

Heidi Iro

Heidi ist Strategin. Organisatorin. Möglichmacherin. Wenn sie nicht gerade Influencer betreut oder an Fernsehformaten arbeitet, verantwortet sie das Marketing von GustaF. Mit Struktur. Mit Kreativität. Mit Weitblick.

Marke mit Haltung. Sie entwickelt Konzepte. Schärft das Profil.
Gestaltet Auftritt und Kommunikation. Vom Newsletter über Social Media bis zum Webshop. Von der Idee bis zur Umsetzung.

Im Shop berät sie persönlich. Bei Veranstaltungen begleitet sie Gäste mit Aufmerksamkeit und Herzlichkeit. Sie denkt Genuss als Erlebnis. Vom ersten Kontakt bis zum letzten Bissen.

Für sie ist Beratung mehr als Verkauf. Es ist Zuhören. Verstehen. Inspirieren. Und gemeinsam das Richtige finden.