Ein großer Ballen rohes Faschiertes beziehungsweise Hackfleisch vom Rind (dry aged) liegt zentral auf einem runden, schwarzen Teller. Das Fleisch zeigt eine grob gewolfte Struktur mit sichtbaren hellen Fettanteilen und einer kräftig roten bis rosafarbenen Farbe. Die Oberfläche wirkt locker geformt und handwerklich verarbeitet. Der schwarze Teller liegt auf einer schwarz verkohlten Holzoberfläche mit stark strukturierter, rissiger Maserung. Der dunkle Hintergrund hebt die Farbe und Struktur des Fleisches deutlich hervor und erzeugt einen starken Kontrast. Die Aufnahme erfolgt aus direkter Draufsicht und wirkt reduziert, symmetrisch und grafisch. Der Fokus liegt auf der Fleischstruktur, dem Fettanteil und der hochwertigen Präsentation des frischen Hackfleischs. Die Darstellung vermittelt handwerkliche Fleischverarbeitung, hochwertige Fleischqualität und eine stilvolle Produktinszenierung.

Faschiertes Rindfleisch Dry Aged tiefgekühlt

ab 2,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Faschiertes Rindfleisch Dry Aged, kräftig aromatisch und vielseitig.

€ 14,00

Kategorie

Faschiertes Rindfleisch Dry Aged ist die ideale Basis für Bolognese, Fleischlaibchen oder Chili con Carne. Hergestellt aus Dry Aged Beef mit guter Marmorierung überzeugt es mit besonders intensiver Fleischaromatik und saftiger Struktur. Vielseitig einsetzbar für anspruchsvollen Genuss.

Hergestellt in Österreich
geboren, aufgezogen, geschlachtet in Österreich
Fettgehalt < 20 %; Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis < 18 %
Tiefgekühlt lagern bei -18°C Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte

Zutaten und Allergene
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